Американо с молоком рецепт

Свое наименование кофе американо рецепт которого стал популярным во всем мире, взял благодаря распространенности в Северной Америке. Обитатели этого региона пристрастились к некрепкому кофе и придумали для его изготовление капельную кофеварку, подающую тёплую воду без давления.

Проходя через емкость с воронкой, наполненную молотым кофе, вода вбирает в себя вкус и запах кофейных зерен, преобразовываясь в популярный напиток. Для изготовление классического американо в кофеварке направляться взять одну чайную ложку молотого кофе на 220 мл воды.

Европейцы, чаще предпочитающие выпивать эспрессо, придумали свои варианты изготовление американского кофе. Эти рецепты основаны на разбавлении эспрессо горячей водой. Всего существует два нехитрых метода сделать американо на базе крепкого кофе.

Американо с молоком рецепт

Кофе американо: рецепт по-итальянски

Американо по-итальянски делают следующим образом: сперва готовят эспрессо, после этого переливают его в громадную чашку и разбавляют горячей кипяченой водой, стараясь наряду с этим минимально повредить появившуюся при приготовлении пенку. Отсутствие пенки и менее концентрированный вкус делает первый глоток кофе более мягким.

Американо с молоком рецепт

Рецепт кофе американо по-шведски

Американо по-шведски отличается от итальянского тем, что приготовленный кофе наливают в чашку с горячей водой. Такая техника фактически не разрушает кофейную пенку. В следствии получается напиток, лишенный горчинки, характерной крепкому кофе. Традиционно эспрессо разводится водой в равных пропорциях, но тут нет строгих правил и возможно смело ориентироваться на свой вкус.

Американо с молоком рецепт

Как верно подавать американо

Подавая кофе гостям, возможно дать им возможность самим регулировать крепость принести кофе в громадных чашках и раздельно кофейник с горячей водой. В этом случае любой любитель кофе сможет разбавить напиток, добавив в него от 30 до 450 мл кипятка. Для поклонников холодного кофе возможно дополнительно подать ледяную воду, в этом случае окажется одна из разновидностей популярного напитка холодный американо.

Американо с молоком рецепт

Поклонники кофе американо, рецепт изготовление которого пребывает в разбавлении водой крепкого эспрессо, получают напиток, в котором концентрация кофеина существенно ниже, чем те, кто готовит американский кофе в капельной кофеварке. По данной причине лицам, которым противопоказано потребление кофеина, рекомендуются европейские методы изготовление.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *