Калорийность 1 вареного яйца

Калорийность 1 вареного яйца

Яйцо куриное вошло в наш рацион как хлеб и вода. Оно некалорийно, содержит большое количество нужных витаминов и минералов, а желток содержит так нужный нам холин. Яйца варят различной степени готовности: от яйца всмятку. до яйца вкрутую. Яйцо куриное, сваренное вкрутую это яйцо, подверженное термической обработке около 8-9 мин..

Калорийность яйца куриного (вареного вкрутую)

Калорийность яйца вареного вкрутую образовывает 160 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и нужные свойства яйца куриного (вареного вкрутую)

В курином яйце содержится 11,6 грамма жира, из которых 3,5 грамма мононенасыщенных, каковые крайне полезны для сердца, 1,7 грамма полиненасыщенных и лишь 2 грамма насыщенных жиров (калоризатор). Такую комбинацию возможно отыскать лишь в лососевых рыбах и макрели. Но, куриный желток содержит 139 мг холестерина.

Калорийность 1 вареного яйца

Яйца куриные сваренные вкрутую не теряют нужных свойств. Чем продолжительнее яйцо подвергается термической обработке, тем хуже оно будет перевариваться. Яйца, сваренные вкрутую требуют 3 часа времени на переваривание.

какое количество времени варить яйца вкрутую

В первую очередь, необходимо налить холодную воду в мелкую кастрюлю, дабы вода превышала яйца на 1 см. После этого быстро, но бережно, посредством столовой ложки, опустить яйца в воду по одному. Затевать варить яйца лучше в холодной воде, так будет меньше лопнувших яиц. А лучше воду посолить, тогда яйца не лопнут совсем.

По окончании чего включить таймер и варить яйца пока вода не закипит на сильном огне, по окончании того как вода закипит, пламя уменьшить и покинуть яйца вариться ещё на 7-8 мин.. В случае если яйца кладете в уже кипящую воду, то в обязательном порядке воду посолить и яйца варить 8-9 мин.. При таком способе желток будет ровно посередине яйца и нарезанное яйцо будет ровнее смотреться.

Больше 10 мин. яйца варить запрещено. Желток делается зеленоватым, протеины яйца выделяют дурно пахнущий газ сероводород.

Калорийность 1 вареного яйца

Куриные яйца вкрутую в кулинарии

Яйца, сваренные вкрутую едят сходу либо применяют их для салатов, бутербродов, закусок, супов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *