Раздельное питание это

Раздельное питание это

Раздельное питание — описание и неспециализированные правила

Раздельное питание — это целая философия, а не просто диета. Питаясь раздельно кроме того несколько недель, возможно ощутить отличие. Ни одна из существующих систем и теорий здорового питания не вызывала столько противоречий и споров, как это делает раздельное питание. Какое как раз влияние оказывает раздельное питание на организм? Чего же больше — преимуществ либо недостатков? Ученые не смогут конкретно ответить на данный вопрос.

Базу раздельного питания составляют представления о совместимости и несовместимости некоторых продуктов, и о вреде потребления некоторых сочетаний продуктов. Согласно точки зрения приверженцев раздельного питания, в случае если в желудок попадают одновременно несовместимые между собой продукты, их переваривание хватит затруднительным. Как мы знаем, потом, не хорошо переваренная еда откладывается в организме в виде жиров и шлаков. Это весьма тем, что для расщепления углеводов нужна щелочная среда, белкам же нужна кислая среда. Условия для переваривания разного рода продуктов так же различные.

Основоположниками действующих подходов к раздельному питанию считаются У.Г. Хэй и Г. Шелтон, но во многом их советы не совпадают.

Раздельное питание это

Раздельное питание по Хэю

Эгот подход основан на несовместимости белков и углеводов, обуславливая это тем, что белкам нужна кислая среда, а углеводам щелочная. Тем самым Хэй недооценивал универсальные способности пищеварительной системы. Он советовал расширить потребление продуктов, повышающих кислотность в крови (молоко, фрукты, овощи). Их количество, согласно его точке зрения, должно в 4 раза быть больше массу пищи, повышающей кислотность желудочного сока (белки животного происхождения, цитрусы, орехи, все углеводы). Такие пропорции соответствуют пропорциям щелочных и кислотных компонентов в выделяемых организмом жидкостях. Но Хэй игнорировал тот факт, что у организма имеется личная регулирующая система.

Основные правила питания по теории Хэя

Углеводы нельзя употреблять вместе с белками, и кислыми фруктами. Базу питания составляют овощи, фрукты и салаты. Жиры, углеводы и белки необходимо использовать лишь в малых количествах. Рафинированную пищу, такую как колбаса и сосиски, необходимо по большому счету исключить. Между приемами разных видов пищи в обязательном порядке должен быть промежуток не меньше 4-5 часов. Продукты, насыщенные белками — это субпродукты, яйца, бобовые, рыба, орехи, мясо, нежирные продукты и др. Продукты, насыщенные углеводами — это крупы, картофель, хлеб, сахар, мука, макаронные изделия и др.

Раздельное питание это

Отдельную группу составляют нейтральные продукты. Это все животные жиры, сметана, сыр, творог, зелень, сливочное масло, сливки, фрукты и овощи, сухофрукты. Нейтральные продукты отличаются тем, что они совместимы и с богатыми белками, и с богатыми углеводами продуктами. Рекомендуется, дабы более половины дневного рациона составляли овощи и фрукты.

Как организовывается раздельное питание по Шелтону

Запрещается имеется в один прием углеводную и кислую пищу, и концентрированные белки и концентрированные углеводы. Это значит, что орехи, яйца, мясо, сыр и прочую белковую пищу нельзя употреблять в один момент со злаками, хлебом, сладкими фруктами, пирожными. Помимо этого запрещается имеется два концентрированных белка в один момент. Белки различного состава требуют разные пищеварительные соки, и различную их концентрацию. Запрещено имеется жиры с белками.

Сметана, сливки, растительное и сливочное масло не нужно сочетать с яйцами, мясом, орехами, сыром и другими белками. При таких сочетаниях жиры тормозят выделение желудочного сока. Запрещено имеется одновременно кислые фрукты и белки. Кроме этого направляться поделить на различные приемы крахмалы и сахар, и направляться использовать лишь один концентрированный крахмал за один прием.

В другом случае один из крахмалов не сможет перевариться и останется в желудке грузом, что задержит усвоение другой пищи, может привести к брожению, увеличение кислотности. Каждые виды дыни постоянно следует имеется раздельно от какой-либо другой пищи. От молока направляться отказаться по большому счету либо же использовать его в обязательном порядке раздельно. Жир, содержащийся в молоке, некоторое время не позволяет выделяться желудочному соку. Молоко усваивается в двенадцатиперстной кишке, а не в желудке, это мешает усвоению другой пищи.

Раздельное питание — примеры рациона

На завтрак направляться использовать что-то одно на выбор: салат из полукислых либо кислых фруктов, пара кусочков дыни, каша на воде, яйца, сваренные вкрутую, яичница с зеленью.

На обед: салат (зелень, помидоры, огурцы) с белковыми (куриная грудка, рыба) либо углеводными блюдами (картофель, рис, макароны). Вместо салата возможно использовать обжаренные овощи в масле, тогда основным блюдом должны быть лишь крахмалосодержащие продукты.

На ужин: необходимо выбрать противоположный вариант обеда. В случае если на обед были белки, то на ужин углеводы и напротив. В случае если целью раздельного питания есть похудение, то необходимо выбирать менее калорийные и более легкие продукты.

Плюсы раздельного питания

Раздельное питание оказывает помощь избавиться от артрита, болезней ЖКТ, не допускает расстройств желудка, оказывает нужное влияние при лечении аллергии и астмы. Благодаря для того чтобы питания очищается организм, что стимулирует утрату веса. Это снижает риск для здоровья, связанных с ожирением, оказывает помощь не допустить появление сахарного диабета, ишемической болезни сердца, камней в желчном пузыре.

Несомненным плюсом есть повышение потребления фруктов и овощей. Много этих продуктов свидетельствует, что организм насыщается громадным числом витаминов, клетчатки, минералов. Отказ от потребления сахара и крахмала положительно воздействует на организм в целом, и оказывает помощь уменьшить объемы бедер и талии. Помимо этого, в рационе возрастает количество зерновых — источника крайне важных витаминов, питательных веществ.

Минусы раздельного питания

Соперники данной системы питания уверены в том, что при ее создании допущена масса ошибок. Прежде всего, не учитывалась универсальность пищеварительной системы. На протяжении приема пищи организм вырабатывает и щелочные ферменты, и соляную кислоту. При системе раздельного питания большая часть этих веществ попросту исчезает. Следствием этого смогут стать неприятности с желудком. Люди, привыкшие питаться раздельно, со временем теряют возможность переваривать смешанную пищу.

Раздельное питание это

Теорию изолированного потребления белков и углеводов на практике реализовать достаточно сложно, поскольку большая часть продуктов содержат одновременно и то, и другое. К примеру, в картошке, которую принято считать чистыми углеводами, содержится белок растительного происхождения, а в мясе — гликоген, другими словами животный крахмал. Исходя из этого имеется ли суть разделять эти продукты, вопрос спорный. Кроме этого, раздельное питание может приводить к тоске и депрессию. Хорошее настроение зависит от содержания гормонов допамина и серотонина, так называемых гормонов счастья.

Ученые утверждают, что синтез этих веществ происходит лишь при одновременном поступлении в организм белков и углеводов. Этим и разъясняется пониженное настроение у приверженцев раздельного питания. Но тот факт, что эта система оказывает помощь избавиться от лишнего веса, признают кроме того ее соперники. Скептики уверяют, что жировые запасы уменьшаются вовсе не из-за разделения пищи, а из-за повышения количества свежих овощей в рационе. Овощи богаты клетчаткой и низкокалорийны, наряду с этим они дают чувство сытости, очищают организм от шлаков, снижают уровень холестерина.

Раздельное питание — нужные рекомендации

В случае если вашей целью есть похудение посредством раздельного питания, диетологи рекомендуют в обязательном порядке завтракать. Завтрак не только на целый сутки снабжает энергией, но и оказывает помощь избавиться от нежелательного веса. Составляя меню, необходимо отводить для утреннего приема пищи приблизительно 30-40% всего рациона. Завтракать нужно как возможно раньше, дабы стремительнее запустить обмен веществ.

В случае если пропускать завтрак, организм будет подстраховываться от голода, накапливая часть дневной еды. Утром оптимальнее имеется такие продукты, как свежие консервированные фрукты, витаминные салаты, мюсли с медом, орехами и сухофруктами, творог, разные каши, йогурты и другие кисломолочные продукты, и омлеты, в каковые возможно додавать сыр, ветчину, овощи, зелень.

Таблица совместимости продуктов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *